Il Giappone è un paese noto per la sua cultura del cibo sofisticata e raffinata. È un onore per i produttori di olio extra vergine di oliva partecipare al Japan Olive Oil Prize (JOOP), una competizione internazionale che premia i migliori oli di qualità di tutto il mondo.
Il JOOP è stato fondato nel 2013 e da allora si è impegnato a promuovere gli oli extra vergine di oliva di alta qualità di tutte le origini.
Il concorso si concentra su tre pilastri: qualità, equità e innovazione.
La qualità è al centro dell’attività del JOOP. Il consiglio di giuria è composto da alcuni degli esperti più qualificati al mondo, che garantiscono una valutazione imparziale degli oli partecipanti. Inoltre, le procedure di degustazione alla cieca rispettano le normative UE, assicurando una selezione accurata degli oli.
L’equità è un altro valore importante per il JOOP. Il consiglio di giuria è composto da sette paesi diversi, garantendo una valutazione equa e imparziale degli oli partecipanti.
Infine l’innovazione, fondamentale per il JOOP. Nel 2020, il concorso ha lanciato il JOOP Design Award, che premia non solo la qualità dell’olio, ma anche il design del packaging e del logo delle bottiglie. Questo premio si concentra sull’estetica del prodotto, rispondendo alla richiesta dei consumatori giapponesi di un prodotto sofisticato ed elegante.
La missione del JOOP è quella di aiutare i produttori di olio extra vergine di oliva di alta qualità a entrare nel mercato giapponese e di educare i consumatori giapponesi su come scegliere un prodotto di qualità rispetto a un prodotto commerciale. Il JOOP organizza masterclass, seminari ed eventi promozionali durante tutto l’anno, offrendo un’opportunità unica ai produttori di oli di alta qualità di connettersi con i consumatori giapponesi.
Il Japan Olive Oil Prize è un concorso internazionale che premia i migliori oli extra vergini di oliva di qualità di tutto il mondo. La sua attenzione alla qualità, all’equità e all’innovazione lo rendono una competizione unica e apprezzata nel mondo dell’olio extra vergine di oliva. Grazie al JOOP, i produttori di oli di alta qualità hanno l’opportunità di connettersi con i consumatori giapponesi e di promuovere la loro passione per l’olio extra vergine di oliva.
Il bicchiere da degustazione professionale è uno degli strumenti fondamentali utilizzati dai giurati del Japan Olive Oil Prize (JOOP) per valutare gli oli extra vergine di oliva in concorso.
Assaggiaolio® è stato progettato con caratteristiche uniche, che lo rendono particolarmente adatto per la degustazione professionale, per garantire la massima qualità nella degustazione degli oli in concorso.
Forma: il bicchiere da degustazione presenta una forma conica, che aiuta a concentrare gli aromi dell’olio verso l’alto e verso il naso del degustatore.
Materiale: il bicchiere è realizzato in vetro blu cobalto, che permette di non essere influenzati dal colore dell’olio.
Dimensioni: il bicchiere consente di valutare l’olio in piccole quantità e di scaldarlo con il calore delle mani.
Assaggiaolio® grazie alla personalizzazione con il logo della manifestazione è diventato un simbolo del concorso giapponese per gli appassionati di olio extra vergine di oliva.
